Ad ExpoMedicina il Servizio dell'Ispettorato Micologico dell'ASP Catania: l'Importanza dei Controlli sui Funghi

ExpoMedicina 2024 è stata occasione di tanti incontri interessanti ed anche per conoscere meglio servizi magari non troppo pubblicizzati ma che svolgono funzioni decisamente importanti.

Tra questi presso lo stand allestito dall0ASP di Catania uno spazio è stato dedicato all'Ispettorato Micologico, che proprio in questi giorni ha diramato un avviso: Giovedì 31 ottobre, alle ore 9.00, presso la sede del Dipartimento di Prevenzione dell’Asp di Catania, sita a Cerza di San Gregorio, in via Tevere, 39, si svolgerà una sessione integrativa degli esami per abilitare alla vendita di funghi eduli spontanei.  (Qui è possibile scaricare l'istanza per l'ammissione agli esami)

Vediamo adesso qualche indicazione utile:

Consumare funghi non controllati è un rischio per la salute che molti sottovalutano. 

L'ASP di Catania offre un servizio essenziale attraverso l' Ispettorato Micologico, che garantisce la sicurezza di questi alimenti, in particolare per coloro che amano raccogliere e consumare funghi spontanei. 

Di seguito, esploriamo a cosa serve il servizio dell'Ispettorato Micologico e perché è fondamentale rivolgersi a esperti certificati.

Cos'è l'Ispettorato Micologico dell'ASP di Catania?

L'Ispettorato Micologico dell'ASP di Catania è un servizio specializzato che si occupa del controllo e certificazione dei funghi raccolti dai privati. Grazie alla presenza di miologi qualificati, l'Ispettorato esamina e classifica le specie fungine, assicurando che i funghi consumati siano sicuri e privi di tossine.

Obiettivi principali dell'Ispettorato Micologico

Il servizio dell'Ispettorato Micologico ha diversi scopi fondamentali:

1. Prevenzione delle intossicazioni alimentari : molti funghi velenosi sono simili a quelli commestibili e possono facilmente trarre in inganno.
2. Educazione e sensibilizzazione : i micologi forniscono consigli utili ai raccoglitori, insegnando loro a riconoscere le specie pericolose.
3. Certificazione dei funghi destinati alla vendita : i funghi commercializzati devono essere esaminati e certificati per la sicurezza pubblica.

Perché è importante il controllo dei funghi

Consumare funghi non controllati espone a rischi di intossicazione e avvelenamento grave , che possono causare gravi danni alla salute e, in casi estremi, risultare letali. La somiglianza tra funghi commestibili e velenosi è ingannevole anche per i raccoglitori più esperti; solo un micologo certificato può distinguere con sicurezza le varie specie.

Conseguenze delle Intossicazioni da Funghi

Le intossicazioni da funghi possono variare in gravità:

• Disturbi gastrointestinali : nausea, vomito, diarrea e dolori addominali.
• Danni al fegato e ai reni : alcune tossine colpiscono organi vitali, richiedendo cure ospedaliere intensive.
• Avvelenamento fatale : in casi estremi, il consumo di funghi velenosi può portare al decesso.

Come l'Ispettorato Micologico protegge la Salute Pubblica

Attraverso un controllo accurato, l'Ispettorato Micologico è in grado di:

• Identificare le specie velenose e impedirne il consumo.
• Fornire certificati di sicurezza ai raccoglitori e venditori che vogliono immettere i funghi nel mercato.
• Educare la popolazione sull'importanza del controllo professionale.

Vieni ad accedere al Servizio dell'Ispettorato Micologico a Catania

Per usufruire del servizio, i raccoglitori possono recarsi presso l'ASP di Catania nei giorni stabilità per i controlli. 

Gli esperti miologi analizzano i funghi raccolti e forniscono un certificato di idoneità per il consumo o la vendita. Il servizio è gratuito e rappresenta una risorsa preziosa per chi ama raccogliere funghi in sicurezza.

I Vantaggi di Rivolgersi a Esperti Certificati

Rivolgersi all'Ispettorato Micologico per il controllo dei funghi comporta diversi benefici:

• Sicurezza alimentare : garanzia di consumo solo funghi sicuri.
• Riduzione dei rischi per la salute : prevenzione di intossicazioni e ospedalizzazioni.
• Consapevolezza e informazione : apprendimento delle basi per una raccolta responsabile.

Attenzione ai Funghi Non Certificati

L'acquisto di funghi da venditori non autorizzati o la raccolta senza un controllo micologico espone a rischi elevati. È importante diffidare dei funghi privi di certificazione e affidarsi sempre a esperti qualificati per garantire la sicurezza propria e della propria famiglia.

Conclusione: La Sicurezza Prima di Tutto

L'Ispettorato Micologico dell'ASP di Catania rappresenta un punto di riferimento indispensabile per la sicurezza dei funghi spontanei. 

Affidarsi a un servizio specializzato come questo consente di evitare rischi per la salute e di consumare un prodotto certificato, con la tranquillità di avere rispettato ogni standard di sicurezza.

Per info:  Ispettorato Micologico ASP Catania 

Cerza S. Gregorio in via Tevere n. 39

Tel 0952540167 - 0952540114 - 0952540190 - 0952540168
Lunedì 13-14 / Martedì 13-14 / Mercoledì 13-14 / Giovedì 13-14 / Venerdì 13-14

(interviste di Maria Longo, riprese e montaggio Gaia Viscuso)